Ramadan sebentar lagi. Saatnya berburukurma, buah kecil yang sarat manfaat ini jadi hidangan khas saatpuasa.
Ya, itilah “kecil-kecil cabe rawit” nampaknya memang pas sekali untuk buah menjadi makanan khas dari Timur Tengah ini.
Bentuknya memang kecil, namun kurma menyimpan banyak manfaat untuk kita yang sedang menjalankan ibadah puasa. Maka dari itu kurma sangat baik dikonsumsi saat kita berbukapuasa.
Kurma juga memiliki beberapa jenis, yang biasanya juga terlihat dari harganya.
Bingung memilihnya? Simak kiat-kiat membeli buah kurmaberikut ini:
Pilih yang segar
Buah kurma yang segar tidak terlalu berkerut kulit arinya. Kulit ari harus mengilat dan tidak terlalu kering, warnanya seragam, dan tidak pecah-pecah.
Perhatikan kemasan
Jika membeli kurma dalam kemasan, perhatikan kemasannya. Jangan sampai memilih kemasan yang telah rusak atau terbuka dan jangan lupa cek tanggal kedaluwarsanya.
Pilih buah yang besar
Tidak berarti buah yang kecil tidak baik untuk dimakan, hanya saja buah kurma yang sudah kecil biasanya sudah lama mengering. Jadi sebaiknya kita memilih yang besar.
Cari kurma yang tidak lengket saat dipegang
Beberapa pedagang menggunakan trik ini dengan menambahkan madu atau gula cair pada kulit kurma agar terasa manis, atau untuk menutupi rasa buah kurma yang sudah tidak baik lagi kualitasnya. Jadi, kita harus lebih jeli.
Cermati warnanya
Kurma yang masih segar berwarna cokelat kemerahan atau kekuningan. Memang kurma bisa bertahan lama, tapi akan lebih baik jika kita memilih yang masih segar.
Empuk dan tidak berbau
Jika bisa dicicipi dahulu, pilihlah kurma dengan tekstur dan daging buah yang empuk dan tidak keras, dan tidak berbau.
Jangan beli di tempat terbuka
Sebaiknya hindari membeli kurma di tempat terbuka tanpa ada penutup kemasan. Debu dan binatang yang menempel pada kulitkurma dapat memengaruhi kesehatan kita. (Intisari/Verena Gabriela)
